LAHANA BÖREĞİ

 

DOĞRANMIŞ 5-6 YAPRAK LAHANA

250 GR KIYMA

1 ADET SOĞAN

KARABİBER

KIRMIZI TOZ BİBER

 

3 YUFKA

1 ADET SODA

ZEYTİNYAĞ

 

 ÜZERİ İÇİN 2 KAŞIK YOĞURT

1 YUMURTA SARISI

1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ

ÇÖREK OTU

 

YADA

 

SADECE SODA 

 

KIYMA TEREYAĞDA KENDİ SUYUNU ÇEKİNCEYE KADAR KISIK ATEŞTE KAVRULUR DAHA SONRA LAHANA SOĞAN VE BAHARATLAR EKLENİR. SOĞUMAYA BIRAKILIR. GÜL BÖREĞİ ŞEKLİNDE SARILIR VE ÜZERİNE YOĞURT SOSU SÜRÜLEREK FIRINDA PİŞİRİLİR SADE SODA İLEDE PİŞİRİLEBİLİR.