SULTAN LOKUMU:)

MERHABA BLOG DOSTLARIM SİZE BAYRAMDA YAPACAĞINIZ HAFİF VE LEZZETLİ BİR SÜTLÜ TATLI TARİFİ SULTAN LOKUMU

 

 

MALZEMELER

 

1 LİTRE SÜT

1 SU BARDAĞI DOLUSU UN

1 SU BARDAĞI ŞEKER

1 PAKET VANİLYA

2-3 ÇORBA KAŞIĞI DOLUSU TEREYAĞ 

 1 SU BARDAĞI CEVİZ

 

ARASINA SÜRMEK İÇİN

 

1 PAKET KAYMAK TADINDA DR OETKER KREMŞANTİ

 

ÜZERİ İÇİN

 

 HİNDİSTAN CEVİZİ

 

FIRIN TEPSİSİNİ ISLATIYORUZ. BİR TENCEREDE UN VE MARGARİN KIZARINCAYA KADAR KAVRULUR.DAHA SONRA ŞEKER EKLENEREK ŞEKERİN RENGİ PEMBELEŞİNCEYE KADAR KAVRULMAYA DEVAM EDİLİR.SONRA SÜT EKLENİR.SÜT EKLENİNCE ŞEKER TENCERENİN DİBİNDE YAPIŞIK KALABİLİR PANİK YAPMAYIN SÜT KAYNADIKÇA KENDİLİĞİNDEN ÇÖZÜLECEK VE KIVAMINI BULACAKTIR. BU LOKUMUN PÜF NOKTASI ŞEKERİN KAVRULARAK AROMA VERMESİDİR TATLIYA PİŞTİKTEN SONRA VANİLYA EKLENEREK MUHALLEBİ ÇIRPILIR VE HEMEN TEPSİYE EŞİT OLACAK ŞEKİLDE YAYILARAK SOĞUMAYA BIRAKILIR. ÜZERİ DONNA MUHALLEBİYE HAZIRLANAN KAYMAK TADINDA KREMŞANTİ DÖKÜLEREK BUZDOLABINDA 1-2 SAAT DONMASI BEKLENİR. TEPSİ 5*4 OLMAK ÜZERE 20 EŞİT PARÇAYA BÖLÜNÜR. İÇİNE İSTEĞE BAĞLI OLARAK MEYVE YADA CEVİZ FINDIK KONULARAK KÜÇÜK KARELER RULO YAPILIR VE HİNDİSTAN CEVİZİ YADA MYUHALLEBİYE DAHA AZ ŞEKER KOYUP RONDODAN GEÇİRİLMİŞ KAKAOLU BİSKÜVİYE BATIRILARAK SERVİS EDİLİR. BEN İÇİNE CEVİZ DIŞINA HİNDİSTANCEVİZ KULLANARAK BU ÖLÇÜLERİ TAM UYGULADIM VE ÇOK LEZZETLİ BİR SONUÇ ÇIKTI ORTAYA SEVGİLERİMLE:)

KEŞKÜL:))))

MERHABA BLOG DOSTLARIM LEZZETLİ ÇOK HAFİF BİR TATLI TARİFİ SİZLERE ÇITIR ÇITIR BADEM TADI HİNDİSTAN CEVİZİ İLE BİRLEŞİNCE ORTAYA LEZİZ BİR TAD ÇIKIYOR.

 

MALZEMELER

 

1 LİTRE  SÜT

2 POŞET DR OETKER ( 35 ER GRAMDAN 70 GR )PİRİNÇ UNU

9 SİLME YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

3 YEMEK KAŞIĞI ROBOTTA ÇEKİLMİŞ BADEM

3 YEMEK KAŞIĞI HİNDİSTAN CEVİZİ

1 PAKET VANİLYA

 

ÜZERİ İÇİN

 

TOZ ŞAMFISTIĞI

 

VANİLYA HARİÇ BÜTÜN MALZEMELER ORTA ATEŞTE KAYNAYINCAYA KADAR PİŞİRİLİR. OCAĞIN ALTI KAPATILIR VANİLYA EKLENEREK MİKSER İLE ÇIRPILIR.SERVİS KASELERİNE PAYLAŞTIRILIR ÜZERİNE ŞAMFISTIĞI KONULARAK BUZDOLABINDA SOĞUTULUR.



BALKABAĞI SOSLU DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ:)

ALT TABANI İÇİN

 

3 DİLİM BALKABAĞI

YARIM SU BARDAĞI ŞEKER ŞEKER

2-3 ÇUBUK TARÇIN

2-3 ADET KARANFİL

2 DİLİM KAKAOLU KEK

1 KASE CEVİZ

1 YEMEK KAŞIĞI DOLUSU KAKAO

 

MUHALLEBİSİ

 

3 SU BARDAĞI SÜT

3 YEMEK KAŞIĞI UN

1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ

5 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

DAMLA SAKIZI

 



 

ÖNCELİKLE BALKABAKLARI DİLİMLENİP YARIM SU BARDAĞI ŞEKER KARANFİL VE ÇUBUK TARÇIN YARIM SU BARDAĞI KADAR SU EKLENEREK PİŞİRİLİR. BLENDERDAN GEÇİRİLİR.İÇERİSİNE KAKAOLU KEK UFALANIR. KAKAO VE CEVİZDE EKLENEREK KUPÖLARA PAY EDİLİR. ÜZERİNE MUHALLEBİSİ YAPILARAK CEVİZ İLE SERVİS EDİLİR.

ÇİLEK SOSLU İRMİKLİ CUPLAR:)

 

MERHABA BLO DOSTLARIM GENEL TEPSİDE YAPTIĞIM BU LEZZETİ CUPCAKE GÖRÜNTÜSÜNDE EKSTRA ÇİLEK SOSU İLE SERVİS ETTİM DAHA LEZZETLİ OLDU.İŞTE MALZEMELER

 

SÜTLÜ İRMİK TATLISI

 

1KG SÜT

1 SU BARDAĞINDAN BİR PARMAK EKSİK İRMİK

6 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER

1 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ

 

ALTI İÇİN

 

1 PAKET ÇİLEKLİ JÖLE

2 ÇAY BARDAĞI SICAK SU

2 ÇAY BARDAĞI SOĞUK SU

 

ÜST ÇİLEK SOSU İÇİN

 

250 GR ÇİLE

2 YEMEK KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ

1 PAKET VANİLYA

 

SÜTLÜ İRMİK TATLISI MUHALLEBİSİ MALZEMELER TENCERDE KAYNAYANA KADAR KARIŞTIRILIR. ISLATILMIŞ SİLİKON KALIPLARA MUHALLEBİ SOĞUYUNCA YARISINA KADAR DÖKÜLÜR. DONDUKTAN SONRA ÇİLEKLİ JÖLE PAKETTEKİ ÖLÇÜLERE GÖRE DEĞİLDE YUKARIDAKİ ÖLÇÜLERE GÖRE KARIŞTIRILIRAK HAZIRLANIR.SİLİKONUN ÜZERİ KAPLANANA KADAR JÖLE KAPLARA PAY EDİLİR. BUZDOLABINDA DONDURULDUKTAN SONRA SERVİS TABAĞINA TERS ÇEVRİLİR. PUDRA ŞEKERİ VE VANİLYA İLE ÇİLEKLER BLENDERDAN GEÇİRİLİR VE ÜZERİNE DÖKÜLEREK SERVİS EDİLİR.

BEYAZ ÇİKOLATALI ÇİLEKLİ CUP

SEVGİLİ NURŞEN HANIMIN TARİFİ

 

MALZEMELER

 

250-300 GR ÇİLEK

YARIM ÇAY BARDAĞI ŞEKER

1 ADET VANİLYA

500 GR SÜT

1 PAKET KREMA

1 YEMEK KAŞIĞI UN

1,5 YEMEK KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI

3 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

2 PAKET BEYAZ ÇİKOLATA

 

ÇİLEKLER VANİLYA VE YARIM ÇAY BARDAĞI ŞEKERLE BLENDERDAN GEÇİRİLİRVE SOĞUMAYA BIRAKILIR.SÜT UN NİŞASTA VE ŞEKERLE PÜRÜSSÜZ MUHALLEBİ ELDE EDİLİR..BEYAZ ÇİKOLATALAR BENMARİ USULÜ ERİTİLİR.MUHALLEBİYE KREMAQ VE ERİYEN ÇİKOLATA EKLENEREK ÇIRPILIR. KUPLARA 1-2 KAŞIK ÇİLEK MUHALLEBİ VE TEKRAR ÇİLEK SOSU OLMAK ÜZERE KONULARAK BUZDOLABINDA SOĞUTULARAK SERVİS EDİLİR.

EV YAPIMI PUDİNG

 

MALZEMELER

 

1 YUMURTA

 3 SU BARDAĞI SÜT

3 YEMEK KAŞIĞI UN

8 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

3 YEMEK KAŞIĞI KAKAO

 

TÜM MALZEME BLENDERDAN ÇIRPILIR VE DAHA SONRA OCAKTA KAYNAYANA KADAR PİŞİRİLİR.

 



İRMİKLİ ÇİLEK TATLISI

 

MALZEMELER

 

1 KG SÜT

1 SU BARDAĞI İRMİK

7 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER

1 VANİLYA

 

ÜZERİ İÇİN

 

YARIM KG ÇİLEK

1 PAKET ÇİLEKLİ JÖLE

 

İRMİK SÜT ŞEKER VANİLYA KAYNAYANA KADAR SÜREKLİ KARIŞTIRILIR VE PİŞEN MUHALLEBİ BİR KABA KONULUR SOĞUYAN VE DONAN MUHALLEBİNİN ÜZERİNE ÇİLEKLER KONULUR VE JÖLE HAZIRLANARAK EN ÜSTE DÖKÜLÜR.BUZDOLABINDA DONDURULDUKTAN SONRA SERVİS EDİLİR.



TEL KADAYIFLI TAVUK GÖĞSÜ

 

MALZEMELER

 

3 KAŞIK UN

3 SU BARDAĞI SÜT

8 KAŞIK ŞEKER

VANİLYA

1-2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ

 

ÜZERİ İÇİN

 

100 GR TEL KADAYIF

1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ

YARIM ÇAY BARDAĞI ŞEKER

YARIM ÇAY BARDAĞI CEVİZ

 

TEREYAĞDA UN KAVRULUR ŞEKER SÜT EKLENEREK MUHALLEBİ ELDE EDİLİR. TAVADA ERİTİLEN TEREYĞA DOĞRANMIŞ TEL KADAYIFI  ŞEKER VE CEVİZLER KONULARAK KIZARINCAYA KADAR KARIŞTIRILARAK KAVRULUR VE MUHALLEBİLERİN ÜZERİNE DÖKÜLEREK SERVİS EDİLİR.