PATATES PÜRELİ ISPANAKLI TOP:)

 

MERHABA BLOG DOSTLARIM İŞTE SİZE ÇOK PRATİK İSTER KAHVALTIDA İSTER APARATİF OLARAK İKRAM EDEBİLECEĞİNİZ BİR LEZZET

 

BU ÖLÇÜLERDE 15 ADET ISPANAKLI TOP ÇIKMAKTA

 

 

MALZEMELER

 

2 ADET ORTA BOY PATATES

YARIM ÇAY BARDAĞI SÜT

1 TATLI KAŞIĞI TEREYAĞ

TUZ

 

1 DEMET ISPANAK

3-4 DAL TAZE SOĞAN

KARABİBER

KIRMIZITOZBİBER
KİMYON

TUZ

ZEYTİNYAĞ

 

ÜZERİ İÇİN

 GALETA UNU

 

SOSU

 

2-3 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT

1 TATLI KAŞIĞI MAYONEZ

1/3 DİŞ SARIMSAK

TUZ

ZEYTİNYAĞ

KEKİK
 



 

ÖNCELİKLE PATATES HAŞLANIR VE ÇATALLA EZİLİR İÇERİSİNE SÜT TEREYAĞ TUZ KONULARAK BİRAZ KATI BİR PATATES PÜRESİ ELDE EDİLİR. DİĞER YANDA TAVADA ZEYTİNYAĞDA İNCE DOĞRANAN TAZE SOĞAN VE ISPANAK KAVRULUR BAHARATLAR EKLENİR SOĞUDUKTAN SONRA PATATES PÜRESİYLE KARIŞTIRILIR VE CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE YUVARLANARAK GALETA UNUNA BULANIR VE FIRINDA KIZARINCAYA KADAR PİŞİRİLİR. İSTEĞE BAĞLI İÇERİSİNE BİR KÜP KAŞAR KONULARAK ISPANAK TOPLARI KAPATILIR.FAKAT KAŞAR PEYNİR KULLANILIRSA SUNUM SICAK SERVİS OLMALIDIR. PATATES SOĞUK DAHA LEZZETLİ OLDUĞU İÇİN BEN SOS KULLANDIM SOS MALZEMELERİDE HEPSİ İYİCE KARIŞTIRILIR VE BİRLİKTE SERVİS EDİLİR SEVGİLERİMLE:)

KARNABAHAR KÖFTESİ:)

 

MERHABA BLOG DOSTLARIM ÇOCUKLARA KARNABAHAR YEDİRMEK OLDUKÇA ZORDUR. UFACIK DEĞİŞİKLİKLER SEVMELERİNİ SAĞLAYABİLİR. KIZIM İÇİN YAPTIĞIM BU LEZZETİ HEM O HEMDE BİZ ÇOK SEVİYORUZ ÜZERİNEDE TAZE NANELİ YADA TAZE FESLEĞENLİ YOĞURTLU  SOS ÇOK YAKIŞIYOR.İŞTE TARİFİ

 

MALZEMELER

 

1 ORTABOY KARNABAHAR

1 ADET PATATES

1 ADET HAVUÇ

1 ORTA BOY SOĞAN

2 YEMEK KAŞIĞI DOLUSU UN

2 ADET YUMURTA

YARIM ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

YARIM ÇAY KAŞIĞI KIRMIZI TOZBİBER

 

KIZARTMAK İÇİN ZEYTİNYAĞ

 

SOSU

 

SARIMSAK

YOĞURT

TAZE FESLEĞEN YADA NANE

 

 

ÖNCELİKLE KARNABAHARLAR SUDA HAŞLANIR VE KÜÇÜK PARÇALARA DOĞRANIR PATATES VE HAVUÇ RENDELENEREK 1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞDA KAVRULUR VE KÜP DOĞRANMIŞ SOĞAN EKLENEREK SOTELENİR.BAHARAT ÇOCUKLAR İÇİN SINIRLADIM SİZ KEYFİNİZE GÖRE LEZZETLENDİREBİLİRSİNİZ.DİĞER MALZEMELERLE BİRLİKTE KARIŞTIRILARAK ELDE EDİLEN HARCDAN BİRER KAŞIK ALINARAK. ISITILMIŞ ZEYTİNYAĞDA MÜCVER GİBİ PİŞİRİLİR. ÜZERİNE DE SOS İLE SERVİS EDİLİR. KIZARTMA SEVMEYENLER FIRINDADA YAPABİLİR. FAKAT LEZZETİ KIZARTILMASINDA ARADA SIRADA KAÇAMAKLARIN ZARARI OLMAZ SANIRIM.

ÇÖPŞİŞDE ÇITIR SOSİS RULOLARI:)

 

BUGÜN DOSTLARIMIZLA KEYİFLİ BİR PAZAR KAHVALTISI YAPTIK. 12 KİŞİLİK KALABALIK BİR MİSAFİR GRUBU OLDUĞU İÇİN FARKLI  LEZZETLER SUNMAYA ÇALIŞTIM.PAZAR GÜNLERİNİN SIKICILIĞINDAN DOSTLARIN KEYİFLİ SOHBETLERİYELE SIYRILMIŞ OLUYORUZ .ÖĞLEDEN SONRAYA KADAR DEVAM EDEN MASA SOHBETLERİNE LEZZETLİ TATLAR EŞLİK EDİYOR.İŞTE OLDUKÇA PRATİK BİR BÖREK TARİFİ. SOSİSLERİ YUFKALARA 2 KEZ DOLANACAK ŞEKİLDE  İNCE OLARAK SARIP PARMAK KALINLIĞINDA KESİYORUZ VE ÇÖP ŞİŞLERE TAKIP KIZGIN YAĞDA  KIZARTIYORUZ( BEN ZEYTİNYAĞ KULLANIYORUM  )YANINADA KETÇAP VE MAYONEZ EŞLİK EDİYOR. ZEYTİNYAĞDA KIZARDIĞI İÇİN ÇOK DA HAFİF BİR LEZZET OLUYOR. HEM DE MASAYI GÖRSEL OLARAK SÜSÜLÜYOR. SEVGİLERİMLE:))

 

 

YUMURTALI EKMEK:)))))))))

ÇOCUKLUĞUMUN PAZAR KAHVALTISINDA SIKLIKLA YEDİĞİMİZ BİR LEZZET OLDUKÇA PRATİK

 

MALZEMELER

 

EKMEK DİLİMLERİ

2 ADET YUMURTA

1 FİNCAN SÜT(YUMURTANIN AĞIRLIĞINI KIRMAK İÇİN KULLANDIM)

TUZ

KIRMIZI TOZ BİBER

KARABİBER

 

KIZARTMAK İÇİN

 

ZEYTİNYAĞ

 

YUMURTA SÜT VE BAHARATLAR BİR TABAKTA ÇIRPILIR.EKMEK DİLİMLERİ ÖNCE YUMURTA SOSUNA BATIRILARAK ZEYTİNYAĞDA KIZARTILIR.

KUMPİR:)))))))

 

MERHABA BLOG DOSTLARIM EVDE KUMPİR YAPMAK O KADAR KOLAYKİ İSTEĞE GÖRE HER ÇEŞİT MALZEMEYLE HAZIRLANABİLİR.GENELDE SOSİS DE KULLANILMAKTA FAKAT KUMPİRİN İÇİNDE  SEVMEDİĞİMİZ İÇİN KULLANMADIM ÜZERİNE YOĞURTLU RUS SALATASI VE MISIRLA SERVİS ETTİM .RUS SALATASI TEK MAYONEZ KULLANILDIĞI ZAMAN AĞIR BİR TAD OLUYOR LEZZETİ HAFİFLETMEK İÇİN YOĞURDU MAYONEZE GÖRE DAHA ÇOK KULLANDIM İŞTE BİZİM KUMPİRİMİZİN TARİFİ OLDUKÇA PRATİK SEVGİLERİMLE

 

MALZEMELER

 

2 ADET KIBRIS PATATESİ

YARIM SU BARDAĞI KAŞAR RENDESİ

1 ER TATLI  KAŞIĞI TEREYAĞ

 

YOĞURTLU RUS SALATASI İÇİN

 

1 ADET HAVUÇ

1 ADET PATATES

1 YEMEK KAŞIĞI BEZELYE

4-5 ADET KORNİŞON TURŞU

2 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT

1 TATLI KAŞIĞI MAYONEZ

1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ

 

ÜZERİ İÇİN

 

MISIR

 

ÖNCELİKLE KIBRIS PATATESLERİ BİR TENCEREDE ÜZERİNİ GEÇECEK KADAR SU EKLENEREK HAŞLANANA KADAR PİŞİRİLİR. ŞEKİLDEKİ GİBİ ÜST KABUĞU ÇIKARILARAK BIÇAKLA ENİNE VE BOYUNA SIK ARALIKLARLA ÇİZİKLER ATILIR İÇERİSİNE TEREYAĞ VE KAŞAR RENDESİ EKLENEREK BIÇAK YADA ÇATAL YARDIMIYLA ERİTİLİR. ISITILMIŞ FIRINDA 10 DAKİKA KADAR KAŞARLARI KURUTULMADAN PİŞİRİLİR.

 

 

AYRI BİR KABDA HAVUÇ VE PATATES KÜP ŞEKLİNDE DOĞRANIR. BEZELYEDE EKLENEREK SICAK SUDA HAŞLANIR. SÜZÜLEN GARNİTÜRE YOĞURT MAYONEZ ZEYTİNYAĞ VE TUZ EKLENEREK HAZIR HALE GETİRİLİR.

 

 

FIRINDAN ÇIKAN PATATESLERE KETÇAP VE MAYONEZ SIKILIR

 

 

 

VE ÜZERİNE HAZIRLANAN SALATADAN  MISIRLARDAN EKLENEREK SERVİS EDİLİR.

SARIMSAKLI KÖFTE

 

MALZEMELER

 

2 SU BARDAĞI İNCE BULGUR

1 SU BARDAĞI UN

 YARIM SU BARDAĞI İRMİK

2 SU BARDAĞI SU

1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI

1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI

 

SOSU

 

3-4 ADET DOMATES RENDESİ

5-6 DİŞ SARIMSAK

ZEYTİNYAĞ

1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI

TUZ

KİMYON

 

BULGUR 2 BARDAK SICAK SU İLE ISLATILIR DİĞER YANDA İRMİK YARIM BARDAK SUDA ISLATILIR.BULGUR YUMŞAYINCA SALÇA UN İRMİK VE BAHARATLAR EKLENİR.DİĞER YANDA SOS PİŞİRİLİR. KAYNAMIŞ SUDA TOP ŞEKLİNDE YUVARLANAN KÖFTELER DAĞILMADAN HAŞLANIR SOS VE MAYDONOZLA SERVİS EDİLİR.