SOSLU PEYNİR:)

MERHABA BLOG DOSTLARIM  KAHVALTIDA PEYNİRİNİZE RENK TADINA LEZZET KATMAYA NE DERSİNİZ:? BEYAZ PEYNİRLERİNİZİ İRİ KÜPLER HALİBDE DOĞRAYIN İÇERİSİNE BOL ZEYTİNYAĞ KIRMIZITOZBİBER VE KEKİK EKLEYİP MARİNE EDİN BİR GÜN BUZDOLABINDABEKLETİP SERVİSTEN ÖNCE  MARİNE EDERSENİZ LEZZETİ DAHA GÜZEL OLACAKTIR SEVGİLERİMLE:)

DOMATES SOSLU PEYNİRLİ ÇAVDAR:)

 

MERHABA BLOG DOSTLARIM BİR PRATİK LEZZET DAHA

 

MALZEMELER

 

ÇAVDAR EKMEĞİ

BEYAZ PEYNİR

EZİNE PEYNİRİ

KAŞAR PEYNİR RENDESİ

2-3 YEMEK KAŞIĞI DOMATES RENDESİ

1 ADET YUMURTA

ZEYTİNYAĞ

KEKİK

KIRMIZITOZBİBER

KARABİBER

 

ÜZERİ İÇİN

 

ÇERİ DOMATES

KURU DOMATES

 

İÇ MALZEME KARIŞTIRILIR YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİSİNE ÇAVDAR EKMEKLERİ ÜÇGEN KESİLEREK KONULUR HAZIRLANAN MALZEMEDEN EKMEKLERİN ÜZERİNE KONULUR KÜRDAN YARDIMIYLA ÇERİ DOMATES YEŞİL BİBER VE KURU DOMATES OLMAK ÜZERE EKMEKLERE KONULUR. YEŞİL BİBER KALMADIĞI İÇİN KULLANAMADIM .İSTERSENİZ İÇERİSİNE KÜP DOĞRANMIŞ SUCUK KONULARAK EKMEK PİZZASI TADINI ELDE EDEBİLİRSİNİZ SEVGİLERİMLE:)

YUMURTA KAPAMA:)

 

MERHABA BLOG DOSTLARIM DENİZLİ YÖRESİNE AİT ÇOK BASİT BİR YUMURTA KLASİK HAŞLAMA YUMURTASINA LEZZET KATAN BİR TARİF YUMURTALAR HAŞLANDIKTAN SONRA BOYLAMASINA İKİYE BÖLÜNÜR VE 1 YEMEK KAŞIĞI DOLUSU TEREYAĞ ERİTİLİR. ÜZERİNE İSTENİLEN BAHARATLAR VE TUZ EKLENİP YUMURTALAR KAPATILIR TEREYAĞ KÖPÜRÜNCE OCAĞIN ALTI KAPATILIR VE SICAK SERVİS EDİLİR. BEN MAYDANOZ NANE KARIŞIMININ ÜZERİNE DÖKTÜM BU LEZZETİ BENCE SADE TEREYAĞLA TADINDA  YENMELİ SEVGİLERİMLE:)

 



PATATES PÜRELİ ISPANAKLI TOP:)

 

MERHABA BLOG DOSTLARIM İŞTE SİZE ÇOK PRATİK İSTER KAHVALTIDA İSTER APARATİF OLARAK İKRAM EDEBİLECEĞİNİZ BİR LEZZET

 

BU ÖLÇÜLERDE 15 ADET ISPANAKLI TOP ÇIKMAKTA

 

 

MALZEMELER

 

2 ADET ORTA BOY PATATES

YARIM ÇAY BARDAĞI SÜT

1 TATLI KAŞIĞI TEREYAĞ

TUZ

 

1 DEMET ISPANAK

3-4 DAL TAZE SOĞAN

KARABİBER

KIRMIZITOZBİBER
KİMYON

TUZ

ZEYTİNYAĞ

 

ÜZERİ İÇİN

 GALETA UNU

 

SOSU

 

2-3 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT

1 TATLI KAŞIĞI MAYONEZ

1/3 DİŞ SARIMSAK

TUZ

ZEYTİNYAĞ

KEKİK
 



 

ÖNCELİKLE PATATES HAŞLANIR VE ÇATALLA EZİLİR İÇERİSİNE SÜT TEREYAĞ TUZ KONULARAK BİRAZ KATI BİR PATATES PÜRESİ ELDE EDİLİR. DİĞER YANDA TAVADA ZEYTİNYAĞDA İNCE DOĞRANAN TAZE SOĞAN VE ISPANAK KAVRULUR BAHARATLAR EKLENİR SOĞUDUKTAN SONRA PATATES PÜRESİYLE KARIŞTIRILIR VE CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE YUVARLANARAK GALETA UNUNA BULANIR VE FIRINDA KIZARINCAYA KADAR PİŞİRİLİR. İSTEĞE BAĞLI İÇERİSİNE BİR KÜP KAŞAR KONULARAK ISPANAK TOPLARI KAPATILIR.FAKAT KAŞAR PEYNİR KULLANILIRSA SUNUM SICAK SERVİS OLMALIDIR. PATATES SOĞUK DAHA LEZZETLİ OLDUĞU İÇİN BEN SOS KULLANDIM SOS MALZEMELERİDE HEPSİ İYİCE KARIŞTIRILIR VE BİRLİKTE SERVİS EDİLİR SEVGİLERİMLE:)

KAHVALTI SOFRASI:)

 

MERHABA BLOG DOSTLARIM BUGÜN SOHBETLER EŞLİĞİNDE SEVDİĞİM ARKADAŞLARIMLA KEYİFLİ BİR KAHVALTI YAPTIK. KAHVALTI SOFRAMIZDA HAFİF YİYECEKLER HAZIRLAMAYA ÇALIŞTIM İLK DEFA DENEDİĞİM LEZZETLER OLDU VE OLDUKÇA BAŞARILIYDI YUMURTA KAPAMA, ISPANAKLI TOPLAR İLK DEFA DENEDİĞİM LEZZETLERDENDİ BU TARİFLERİ TEK TEK KAHVALTILIKLAR BÖLÜMÜNDEN BULABİLİRSİNİZ SEVGİLERİMLE:)

 



 

BAHARATLI PEYNİR

 

 

PATATES PÜRELİ  ISPANAKLI TOPLAR

 

 

 

 YUMURTA KAPAMA

 

 

ÇAVDAR EKMEĞİNDE DOMATESLİ PEYNİR SOS

PASTIRMALI KÖZ BÖREK :)

 

PAZAR KAHVALTIMIZIN DİĞER BÖREĞİDE LEZZETLİMİ LEZZETLİ OLDUKÇA PRATİK  KAHVALTILARA YAKIŞAN BİR BÖREK . YEMEK VAKTİNDEN ALDIĞIM BİR TARİF .TERCİH SİZİN BEŞ ÇAYLARIYLADA SERVİS EDİLEBİLİR. NORMALDE KIZARTILAN BİR BÖREK AMA BEN HAFİF OLMASI AÇISINDAN FIRINDA PİŞİRDİM VE ÇOK LEZZETLİ OLDU.İŞTE  TARİFİ:

 

 

İÇ MALZEMESİ

 

HER BİR BÖREK İÇİNE 1 DİLİM PASTIRMANIN YARISI (TÜMDE KONULABİLİR)

2ADET  KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER

2 YEMEK KAŞIĞI MISIR

BİR KASE KAŞAR PEYNİRİ

2 ADET  YUFKA

 

ÜST HARCI İÇİN

 

2 YUMURTA BEYAZI

2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ

1 KASE PARÇALANMIŞ MISIR GEVREĞİ YA DA GALETA UNU

 

YUFKALAR 8 EŞİT PARÇAYA BÖLÜNÜR. HER BİR ÜÇGEN İÇİNE KIRMIZI KÖZ BİBER

(1 ADET KÖZ BİBERİ BOYUNA 8 EŞİT PARÇAYA BÖLÜYORUZ) BİR DİLİM PASTIRMANIN YARISI YADA TÜMÜ RENDELENMİŞ KAŞAR İLE KARIŞTIRILAN MISIRDAN DA YAKLAŞIK BİR TATLI KAŞIĞI KONULARAK SARILIR. ÇIRPILAN YUMURTANIN BEYAZINA SONRADA CORNFLAKESE BATIRILARAK YAĞLI KAĞIT KAPLI FIRIN TEPSİSİNE DİZİLİR.175 DERECEDE PİŞİRİLİR. DİLERSENİZ KIZARTABİLİRSİNİZ Y DA DIŞINA GALETA UNU KULLANABİLİRİSNİZ.

 

 

ÇÖPŞİŞDE ÇITIR SOSİS RULOLARI:)

 

BUGÜN DOSTLARIMIZLA KEYİFLİ BİR PAZAR KAHVALTISI YAPTIK. 12 KİŞİLİK KALABALIK BİR MİSAFİR GRUBU OLDUĞU İÇİN FARKLI  LEZZETLER SUNMAYA ÇALIŞTIM.PAZAR GÜNLERİNİN SIKICILIĞINDAN DOSTLARIN KEYİFLİ SOHBETLERİYELE SIYRILMIŞ OLUYORUZ .ÖĞLEDEN SONRAYA KADAR DEVAM EDEN MASA SOHBETLERİNE LEZZETLİ TATLAR EŞLİK EDİYOR.İŞTE OLDUKÇA PRATİK BİR BÖREK TARİFİ. SOSİSLERİ YUFKALARA 2 KEZ DOLANACAK ŞEKİLDE  İNCE OLARAK SARIP PARMAK KALINLIĞINDA KESİYORUZ VE ÇÖP ŞİŞLERE TAKIP KIZGIN YAĞDA  KIZARTIYORUZ( BEN ZEYTİNYAĞ KULLANIYORUM  )YANINADA KETÇAP VE MAYONEZ EŞLİK EDİYOR. ZEYTİNYAĞDA KIZARDIĞI İÇİN ÇOK DA HAFİF BİR LEZZET OLUYOR. HEM DE MASAYI GÖRSEL OLARAK SÜSÜLÜYOR. SEVGİLERİMLE:))

 

 

YUMURTALI EKMEK:)))))))))

ÇOCUKLUĞUMUN PAZAR KAHVALTISINDA SIKLIKLA YEDİĞİMİZ BİR LEZZET OLDUKÇA PRATİK

 

MALZEMELER

 

EKMEK DİLİMLERİ

2 ADET YUMURTA

1 FİNCAN SÜT(YUMURTANIN AĞIRLIĞINI KIRMAK İÇİN KULLANDIM)

TUZ

KIRMIZI TOZ BİBER

KARABİBER

 

KIZARTMAK İÇİN

 

ZEYTİNYAĞ

 

YUMURTA SÜT VE BAHARATLAR BİR TABAKTA ÇIRPILIR.EKMEK DİLİMLERİ ÖNCE YUMURTA SOSUNA BATIRILARAK ZEYTİNYAĞDA KIZARTILIR.

MUHAMMARA:)))))))))

 

ÇAY SAATINDE KAHVALTIDA YAPABİLECEĞİMİZ PRATİK BİR LEZZET İŞTE MALZEMELER İSTEĞE GÖRE MALZEME ARTTIRILABİLİR.

 

MALZEMELER

 

1 SU BARDAĞI İRİ ÇEKİLMİŞ CEVİZ
2-3 ADET KURU DOMATES

1 DİLİM BAYAT EKMEK İÇİ YADA 2 YEMEK KAŞIĞI GALETA UNU

1 ÇORBA KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
1-2 DİŞ DÖVÜLMÜŞ SARIMSAK( İSTEĞE GÖRE ARTTIRILABİLİR)
YARIM LİMON SUYU

1 TATLI KAŞIĞI KİMYON

1 TATLI KAŞIĞI TAHİN
1 ÇAY KAŞIĞI KIRMIZI PUL BİBER

1 TATLI KAŞIĞI ZAHTER

1-2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ

 

SÜRMEK İÇİN

 

ÜÇGEN KESİLMİŞ TOST EKMEĞİ

 

ÖNCELİKLE EKMEK İÇİ ISLATILARAK UFALANIR  YADA GALETA UNU KULLANILIR. KURU DOMATESISLATILIR VE KÜÇÜK PARÇALARA AYRILIR.VE BÜTÜN MALZEMELERLE BİR KASEDE İYİCE KARIŞTIRILIR. KURU OLURSA ILIK SU KARIŞTIRILARAK YUMUŞATILIR.. ÜÇGEN KESİLMİŞ TOST EKMEKLERİ TEREYAĞ İLE YAĞLANMIŞ TAVADA ALTI KIZARINCAYA KADAR KISIK ATEŞTE PİŞİRİLİR. TABAĞA ALINAN EKMEĞE MALZEMEDEN SÜRÜLEREK SERVİS EDİLİR.:)

 

 



PAZAR KAHVALTISI:)))))))

PAZAR KAHVALTISI VAZGEÇİLMEZİMİZ DOSTLARLA DAHA BİR KEYİFLİ BİRKAÇ TARİF SİZLERE

FIRINDA ÇERİ DOMATES ÇERİ DOMATESLERİN ÜSTÜNE MİNK DOĞRANMIŞ KURU DOMATES KEKİK VE KAŞAR HARMANLANARAK KONULUR VE FIRINDA PİŞİRİLİR.

PATATES SALATASI

 

İSTENİLEN MİKTARDA PATATES VE YUMURTA HAŞLANIR BİR ADET SOĞAN ZEYTİNYAĞDA KAVRULUR YEŞİL SOĞAN NANE MAYDANOZİNCE DOĞRANIR BÜTÜN MALZEME KIRMIZI TOZ BİBER SUMAK LİMON İLE KARIŞTIRILARAK SERVİS EDİLİR.

 

 

BİBER KAVURMA

 

YEŞİL KÖY BİBERİ İLE KIRMIZI KÖZ BİBER İNCE DOĞRANDIKTAN SONRA ZEYTİNYAĞDA KAVRULUR İÇERİSİNE LOR PEYNİRİ İLAVE EDİLEREK ÇOK AZ DAHA KAVRULMAYA DEVAM EDİLİR VE SERVİSE HAZIR.

 

 

VE MASADAKİ DİĞER LEZZETLER

 

OTLU OMLET

 

2-3 DAL TAZE SOĞAN TAVADA KAVRULUR İÇERİSİNE YARIM DEMET NANE VE MAYDANOZ İLAVE EDİLİR KURU FESLEĞEN ATILIR YUMURTALAR BİR KASEDE YARIM ÇAY BARDAĞI SÜT İLE ÇIRPILIR İÇERİSİNE KAŞARDA EKLENEREK KAVRULAN OTLARIN ÜZERİNE DÖKÜLEREK PİŞİRİLİR.

 

PEYNİR TOPLARI

 

YARIM PAKET EZİNE PEYNİRİ İLE 1 PAKET LABNE PEYNİRİ KARIŞTIRILIR. PARÇALAR KOPARILARAK YUVARLANIR BİR KISMI DÖVÜLMÜŞ CEVİZE BİR KISMI İNCE KIYILMIŞ DERE OTUNA BİR KISMIDA İNCE KIYILMIŞ  MAYDANOZA BULANARAK SERVİS TABAĞINA DİZİLİR.ÜZERİNE KIRMIZI BİBERLİ ZEYTİNYAĞ SOSU HAZIRLANARAK DÖKÜLR VE SERVİS EDİLİR.

 



 

SOSLU SUCUK

 

YEŞİL TAZE BİBERLER ZEYTİNYAĞDA KAVRULUR İÇERİSİNE SUCUK EKLENEREK KAVRULMAYA DEVAM EDİLİR.KIŞLIK KONSERVE DOMATES VE BOL MİKTARDA SARIMSAK DA EKLENEREK PİŞMEYE DEVAM EDİLİR.PİŞTİKTEN SONRA EN SON OLARAK KEKİK VE TUZ KONULURAK SERVİS EDİLİR.

  

SEBZELİ OMLET:)

 

MALZEMELER

 

4 YUMURTA

YARIM SU BARDAĞI SÜT

YARIM DEMET DEREOTU

2-3 DAL YEŞİL SOĞAN

YARIM DEMET NANE

YARIM DEMET MAYDANOZ

YARIM SU BARDAĞI KAŞAR PEYNİR RENDESİ

TEREYAĞ

TUZ

KARABİBER

KIRMIZIBİBER

 

MALZEMELER İNCE İNCE DOĞRANDIKTAN SONRA TEREYAĞDA SOTELENİR YUMURTA VE SÜT BİR KAPTA ÇIRPILIR VE TAVAY EKLENİR EN SON KAŞAR RENDESİ ELENEREK YUMURTA YARIM AY ŞEKLİNDE KAPATILIR VE PİŞİRİLİR SERVİSE HAZIRDIR AFİYET OLSUN:)



GÜVEÇTE SOSİS TAVA:)

SOSİS SARIMSAK TEREYAĞDA SOTELENİR RENDELENMİŞ DOMATES DOMATES SALÇASI KARABİBER VE KIRMIZIBİBER EKLENEREK SOTELENMEYE DEVAM EDİLİR ARZUYA GÖRE ÜZERİNE KAŞAR RENDESİ KONULARAK FIRINA SÜRÜLEBİLİR:)

SEBZELİ TART:)

 

MALZEMELER

 

3 PATATES

1 SU BARDAĞINDAN BİR  PARMAK FAZLA UN

80 GR TEREYAĞ

2 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ

3-4 DAL TAZE SOĞAN

YARIM DEMET MAYDANOZ

1 KIRMIZI BİBER

1 YEŞİL BİBER

1 SARI BİBER

1 SU BARDAĞI RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİ

 

ÜZERİ İÇİN

 

3 YUMURTA

1 SU BARDAĞI SÜT

1 PAKET KREMA

2 ÇORBA KAŞIĞI DİLİMLENMİŞ SİYAH ZEYTİN

KIRMIZIBİBER,KARABİBER,TUZ

PATATESLER KÜP DOĞRANIP TUZLU SUDA HAŞLANIR UN SOĞUYAN PATATES BİR KAPTA MARGARİNLE BİRLİKTE YUMUŞAYINCAYA DEK YUĞURULUR VE BUZDOLABINDA 15-20 DK. BEKLETİLİR  DİĞER YANDA TAZE SOĞANLAR BİBERLER ZEYTİNYAĞDA SOTELENİR  YUMURTA ÇIRPILIR SÜT KREMA VE SOTELENEN DİĞER MALZEMELER KAŞAR V BAHARATLARLA EKLENİR.HAMUR TART KALIBINA YAYILIR ÜZERİNE ÜST MALZEME EKLENİR 200 DERECEDE 10 DAKİKA ÜZERİ FOLYOLU 30-35 DAKİKADA FOLYOSUZ PİŞİRİLİR:)

PRATİK SEMİZOTU BÖREĞİ:)

 

MALZEMELER

 

1BAĞ SEMİZOTU

1 SOĞAN

YARIM KASE KADAR PEYNİR

2 ADET YUFKA

ZEYTİNYAĞ

TUZ

KARABİBER

KIRMIZIBİBER

 

KÜP DOĞRANAN SOĞAN ZEYTİNYAĞDA KAVRULUR SEMİZOTU EKLENEREK SOTELENİR İERİSİNE BAHARAT VE PEYNİR EKLENEREK SOĞUMAYA BIRAKILIR.YUFKA KARE ŞEKLİNE GETİRİLEREK İÇERİSİNE HAZIRLANAN HARCDAN KONULUR İSTER YAĞLI İSTER YAĞSIZ TAVADA TERS DÜZ EDİLEREK SACBÖREĞİ GİBİ KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR:)

PİZZA:))))))

MALZEMELER

 

1 SU BARDAĞI UN

YARIM PAKET KURU MAYA

1 ÇAY KAŞIĞI ŞEKER

1 ÇAY KAŞIĞI TUZ

1 SU BARDAĞINA YAKIN SÜT

 

ÜZERİ İÇİN

 

2 YEMEK KAŞIĞI KETÇAP

 

İÇ MALZEME

 

SUCUK

SOSİS

 SİYAH ZEYTİN

YEŞİL BİBER KÜP SOĞAN

1 DOMATES

KAŞAR RENDESİ

MISIR

YEŞİL BİBER



HAMURKULAK MEMESİNDEN DAHA CIVIK YUĞURULDUKTAN SONRA DİNLENMEYE BIRAKILIR.SÜT HAMURUN KIVAMINA GÖRE AYARLANIRKABARAN HAMURUN KENARLARIN .ZEYTİNYAĞ DÖKÜLEREK HAMUR TEKRAR YUĞURULUR VE KABARMA GİDERİLİR TEPSİYE YAYILAN İNCE HAMURA KETÇAP SÜRÜLÜR. SONRA DİĞER MALZEMELER SOĞAN SUCUK SOSİS ZEYTİN VE EN SON DOMATES İLE MISIR KONULUR 175 DERECEDE 10-15 DAKİKA PİŞİRİLİR İNMEYE YAKIN KAŞAR EKLENİR

SOSLU HELLİM:)

 HELLİMLER TUZU GİTMESİ İÇİN ÖNCEDEN SUDA ISLANIRVE TAVADA KIZARTILIR ÜZERİNE ZEYTİNYAĞ KEKİK VE KIRMIZI BİBERDEN OLUŞAN SOS DÖKÜLEREK SERVİS EDİLİR:)

PASTIRMALI YUMURTA:)

PASTIRMA VE YUMURTA TEREYAĞDA TUZSUZ PİŞİRİLİR ÇÜNKÜ PASTIRMA YETERİNCE TUZLU BİR LEZZETTİR:)

KURU DOMATESLİ SOS:)

MALZEMELER

 

7-8 ADET KURU DOMATES

YARIM KASE DOĞRANMIŞ YEŞİL ZEYTİN

KEKİK

1 ADET SARIMSAK

CEVİZ

ZEYTİNYAĞ

 

1 GECE ÖNCEDEN ZEYTİNYAĞDA TÜM MALZEMELER KÜP DOĞRANIP BEKLETİLİR KITIR TOST EKMEKLERİYLE SERVİS EDİLİR:)

ISPANAKLI TAHİNLİ RULO BÖREK:)

 

MALZEMELER

 

4 ADET YUFKA

1-2 BAĞ ISPANAK

YARIM KASE PEYNİR

2 YEMEK KAŞIĞI TAHİN

1 ADET SOĞAN

KİMYON

KARABİBER

KIRMIZIBİBER

TUZ

ZEYTİNYAĞ

 

ÜZERİ İÇİN

 

1 SODA

ZEYTİNYAĞDA KÜP DOĞRANAN SOĞAN KAVRULUR İÇERİSİNE BAHARATLAR ATILIR ISPANAKLAR İNCE İNCE DOĞRANDIKTAN SONRA TUZ İLE OVULARAK SUYU SIKILIR İÇERİSİNE KAVRULAN SOĞAN VE DİĞER MALZEMELER EKLENİR YAĞLANMIŞ TEPSİYE RULO ŞEKLİNDE SARILARAK ÜZERİNE SODA DÖKÜLÜR VE 175 DERECEDE PİŞİRİLİR:)



ÇÖKELEKLİ BİBER KAVURMA:)

 İSTENİLEN ÖLÇÜDE HALKA DOĞRANMIŞ KÖY BİBERLERİ KALIN KABUKLU OLANLAR ZEYTİNYAĞDA KAVRULUR PİŞMEYE YAKIN ÇÖKELEK VE KIRMIZIBİBER EKLENEREK SICAK SERVİS EDİLİR:)