6 Şubat 2013 Çarşamba

MUHAMMARA:)))))))))


 
ÇAY SAATINDE KAHVALTIDA YAPABİLECEĞİMİZ PRATİK BİR LEZZET İŞTE MALZEMELER İSTEĞE GÖRE MALZEME ARTTIRILABİLİR.
 
MALZEMELER
 
1 SU BARDAĞI İRİ ÇEKİLMİŞ CEVİZ
2-3 ADET KURU DOMATES
1 DİLİM BAYAT EKMEK İÇİ YADA 2 YEMEK KAŞIĞI GALETA UNU
1 ÇORBA KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
1-2 DİŞ DÖVÜLMÜŞ SARIMSAK( İSTEĞE GÖRE ARTTIRILABİLİR)
YARIM LİMON SUYU
1 TATLI KAŞIĞI KİMYON
1 TATLI KAŞIĞI TAHİN
1 ÇAY KAŞIĞI KIRMIZI PUL BİBER
1 TATLI KAŞIĞI ZAHTER
1-2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ
 
SÜRMEK İÇİN
 
ÜÇGEN KESİLMİŞ TOST EKMEĞİ
 
ÖNCELİKLE EKMEK İÇİ ISLATILARAK UFALANIR  YADA GALETA UNU KULLANILIR. KURU DOMATESISLATILIR VE KÜÇÜK PARÇALARA AYRILIR.VE BÜTÜN MALZEMELERLE BİR KASEDE İYİCE KARIŞTIRILIR. KURU OLURSA ILIK SU KARIŞTIRILARAK YUMUŞATILIR.. ÜÇGEN KESİLMİŞ TOST EKMEKLERİ TEREYAĞ İLE YAĞLANMIŞ TAVADA ALTI KIZARINCAYA KADAR KISIK ATEŞTE PİŞİRİLİR. TABAĞA ALINAN EKMEĞE MALZEMEDEN SÜRÜLEREK SERVİS EDİLİR.:)
 
 


4 yorum:

pembe kekik dedi ki...

Günaydın, ellerinize sağlık. En sevdiğim atıştırmalıklardandır. Sevgiler.

tuğba yıldırım dedi ki...

muhammaradan çok tabak dikkatimi çekti:) çok güzelmiş

hatice yazıcı dedi ki...

Ba yı lı rımmmmmm:)) ama uzun zamandır diyetteyim yiyemiyorum:(

Rahmetli Babacığım Kilislidir. ve o taraflar da çok sevilerek tüketilen bir atıştırmalık:)

tanınma yelpazesi de epyce genişledi:)
ellerine sağlık afiyet bal olsun

Şehnaz dedi ki...

enfes ötesi..yapmalıyım bunu..