29 Ekim 2013 Salı

PATATESLİ HAMSİ KAPAMA:)




 
MERHABA BLOG DOSTLARIM HEPİMİZİN  29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN ....BU TATİL GÜNÜNDE TAMAMEN DAMAK ZEVKİME GÖRE KENDİ KENDİNE ORTAYA ÇIKAN BİR LEZZET OLDU ... HAMSİ İLE NASIL DEĞİŞİK TADLAR UYGULAYABİLİRİM DERKEN AKLIMA BÖYLE BİR FİKİR GELDİ HAMSİYE HERZAMAN PATATESİN YAKIŞTIĞINI DÜŞÜNÜYORUM  BÖREK İÇİ TADINDA SUNUMU İLE GÖZ DOLDURAN TAVSİYE EDEBİLECEĞİM BİR LEZZET OLDU GERÇEKTEN...
 
 MALZEMELER
 
PORSİYON BAŞINA 200 GR KADAR HAMSİ
HER BİR PORSİYON İÇİN KÜÇÜK GÜVEÇ KABI
TEREYAĞ
 
İÇ MALZEMESİ
 
HER PORSİYON İÇİN
 BİR KÜÇÜK PATATES
YARIM ADET SOĞAN
1 ADET SARIMSAK
MAYDANOZ
ZEYTİNYAĞ
KIRMIZI TOZBİBER
TUZ
KARABİBER
 


GÜVEÇ KABI TEREYAĞ İLE YAĞLANDIKTAN SONRA HAMSİLER İLK ORTA SONRA KENAR VE EN ÜST KAPAMA OLARAK SIRASIYLA DİZİLİR.ÜST KISMI KAPATILMADAN İÇ MALZME HAZIRLANIR VE İÇİNE KONULUR.


 
İÇ MALZEME İÇİN PATATESLER RENDELENİR. RENDE SEVMEZSENİZ EĞER OK KÜÇÜK KÜPLER HALİNDEDE KULLANABİLİRSİNİZ. RENDELENEN PATATES ZEYTİNYAĞDA SOTELENİR.İÇERİSİNE KÜP DOĞRANMIŞ SOĞAN SARIMSAK VE BAHARATLAR EN SONDA MAYDANOZ EKLENİR VE HAFİF ILIMASI BEKLENİR.

 
HAMSİLERİN ÜZERİNE BEN MUTFAKTA KÜÇÜK BİR SPREY KULLANIYORUM .SPREY YARDIMI İLE ZEYTİNYAĞ SIKILIR.KIRMIZITOZBİBER ATILIR.


İÇERİSİNE PATATESLİ HARÇ KONULARAK KAPATILIR.


VE 200 DERECE FIRINDA KIZARINCAYA KADAR PİŞİRİLİR. SİZE TAVSİYEM BOL LİMON SIKARAK BU LEZZETİ SUNMANIZ HEM BALIĞA HEM PATATESE LİMON ÇOKYAKIŞIYOR. AFİYET OLSUN SEVGİLERİMLE:)




3 yorum:

funda öztkn dedi ki...

hamsi kapama biliyorumda papateslisi ımm görüntü harika ellerinize sağlık.not etim deneyeceklerim arsaına.sevgilerimle

Arzu dedi ki...

Nefis görünüyor...ellerinize saglik

Özgen dedi ki...

1Harika bir fikir olmuş elinize sağlık bayıldım sevgiler...